说起应对气候变化，人们往往把目光聚焦在温室气体“排放大户”——能源行业的减排举措上，少有人把“碳中和”和一瓶水、一盒牛奶或一根棒棒糖联系起来，事实上碳足迹遍布食品的原料、生产、加工、物流和存储等各个环节。据OurWorldinData报道，全球温室气体排放总量的26%来自全球食品系统[1]，而食品行业内碳排放很大一部分来自包装。
全球调研咨询公司英敏特发布的《消费者趋势报告》中提到，约有61%的中国受访者对支持环境可持续性的品牌有着更高的好感[2]，这说明有一个数量可观的消费群体有意愿助力企业采取可持续发展的措施。随着人们提高对环境保护和可持续问题的重视程度，食品行业的包装研发在顺势重做加减法。
本文从MA参赛作品中发现了4种低碳环保的食品包装升级方式：增加可回收利用，降低包装复杂性，研究开发新材料和传递“绿色”影响力。让我们一起来看看食品行业是如何通过包装的加减法来保护环境的。
MarkingAwards参赛作品；图片来源：MarkingAwards